KOKO HEAD Cafe

まだ、ハワイには行った事が無いのですが、今日は日本初上陸のKOKO HEAD Cafeを見つけました。
このカフェは、2014年にハワイ・ホノルルにオープンした人気店で、アジアンテイストのハワイアンフードが楽しめるそうです。
シェフは、ニューヨーク出身で世界各国の有名レストランで経験を積んだリー・アン・ウォンさん。アメリカの料理番組「トップ・シェフ」にも出演したことがあり、ハワイアン航空の機内食の監修もしているそうです。

KOKO HEAD Cafeは、先日も行った新丸ビル７階にあります。
店内は、HPから見るとサーフボードや植物を飾っていて、とても開放感があります。
メニューは、現地の看板メニューをはじめ多数ありますが、私が食べてみたいのは、「コーンフレークフレンチトースト」、「ココモコ」、「ブレックファーストブルスケッタ」の３つです。「コーンフレークフレンチトースト」は、ベーコンとアイスクリームをのせた甘じょっぱい一品だそうで、食感も楽しめます。「ココモコ」は、ハワイアンフード「ロコモコ」をアレンジしたもので、ご飯の上に目玉焼きとビーフパティ、そしてカレーソースがかかっています。
辛さと旨みが絶妙な感じでハンバーグ好きとしては外せません。
「ブレックファーストブルスケッタ」は、ラスクにマカデミアナッツ入りのヨーグルトとフルーツをのせた爽やかな一品だそうです。

カフェ好きな相方と１度寄ってみたいと思います。